
Benidorm es la ciudad de la Comunidad Valenciana más conocida y visitada, tanto por españoles como por extranjeros. El año pasado más de 10 millones de turistas se alojaron en sus casi 40.000 plazas hoteleras de las 5 categorÃas, 26 hostales y pensiones, más de 21.000 apartamentos y 10 campings con cabida para más de 11.000 turistas más.

El Aeropuerto Internacional de El Altet se encuentra a unos 35 km, con salidas y entradas en autopista que apenas suponen 20 ó 30 minutos de desplazamiento. Benidorm está concebida por y para el turismo, asà que no es de extrañar que la ciudad tenga más de 300 restaurantes, 133 cafeterÃas, 157 dico-pubs, 570 bares, 28 discotecas, 32 salones de juego, 16 salas cinematográficas, circo permanente, 3 Parques Temáticos, 2 Parques Acuáticos y 5 Grandes Atracciones Infantiles.

¿Pero qué ha llevado a Benidorm a ser el mayor destino turÃstico de España y uno de los más importantes del mundo? Sin duda la belleza de sus playas, sus aguas templadas y cristalinas, la arena finÃsima que parece que camines sobre algodones, el mejor clima de la penÃnsula. Nacido como soy en el interior de la provincia de Alicante, no es nada nuevo el que nuestros antepasados realizaran sus “escapaditas†hacia esa pequeña aldea de pescadores y guardo algunas fotos de cuando mi padre viajaba algún finde con su lambretta, a finales de los años 40, cuando apenas residÃan 4 ó 5.000 habitantes.

Asà que está clara la atracción de Benidorm: el Mediterráneo, sus playas de Levante y Poniente, además de sus calas. Pero hay un añadido en Benidorm que le confiere un particular paisaje y que la distingue de las demás playas: la Isla de Benidorm. Ese punto que cierra el horizonte es el que más ha animado a la práctica de todo tipo de deportes náuticos: vela, parapenting, kite surf, kayak, cable ski y sobre todo el submarinismo. Las excursiones a la isla se realizan en barco, saliendo desde el puerto durante todo el año, con una duración de 20 minutos. La embarcación dispone de visión submarina para apreciar los fondos marinos. Una excelente oportunidad de contemplar toda la belleza en un área Protegida por su valor medioambiental.

Toni Ferrando.
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Antonio |

11 de mayo de 2013 |
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Cómo no, en la Costa del Azahar, en el Municipio de Benicarló, en la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana, tenemos que hablar de luz y calor, de playas y lugares estupendos para pasar el fin de semana o las vacaciones, aprovechando que llega el buen tiempo. A 30 m. de la playa y en su casco urbano, se encuentra el Parador Nacional de Benicarló,  un moderno edificio encristalado, equipado con variados muebles clásicos y contemporáneos,  rodeado de un magnÃfico jardÃn con piscina incluida. Un verdadero paraÃso para el que guste de la buena gastronomÃa mediterránea y de un dÃa de playa. Con un campo de golf justo al lado y la posibilidad de alojarse pues es también hotel.

No se puede hablar de un Parador sin entrar en su cocina, asà que mejor hacer un repaso a lo que podemos encontrar, a sus platos tradicionales de la tierra. Un plato de lo más antiguo es “L´ollaâ€: carne de cordero, ternera, tocino, arroces o legumbres, etc., con el toque local a esta especialidad de “Cocido†tan popular en todas las regiones de España. Pero existen dos formas de presentarlo, la “carn d´olla†y el “putxeroâ€, variantes ambas de tan sustancioso guiso.

La aceitunas de varios colores son un acompañante perfecto para todas las mesas, con o sin ensalada. Un plato reconocido es “la paellaâ€, no hace falta presentación, pero si recordar que en esta zona se suele añadir carne de conejo, pollo, algunas costillas de cerdo, verduras y combinarlo con marisco y pescado fresco de la región. Poco arroz y mucha carne.

Estamos en la “Costa de los langostinosâ€, asà que no pueden faltar las mariscadas, los “Dátiles de Marâ€, parrilladas o en caldo, “All i pebre†de rape, lubinas, pulpos, sepias, calamares, etc., una delicia para los paladares más exigentes.
Platos más consistentes son “el Tombet†con patatas, cordero, caracoles blancos y almendras. Más sencilla pero igual de saciadora es “La sopa de Pastoresâ€, con pan, aceite y ajo aromatizado levemente con tomillo. La “sangre con cebolla†es un plato muy antiguo y sabroso. Las “Habas a tumbos†son costillas, longanizas y morcillas en un salteado de sabores y olores realmente delicioso. “Escabeche de conejoâ€, “habichuelas estofadasâ€, cecinas, jamones, queso de ovejas de Sant Mateu,

La especialidad de reposterÃa son los dulces a base de miel, almendras, higos y uvas, de las que se elaboran también buenos vinos de la tierra, muy apreciados por los franceses, sobre todo para mezclarlos con el burdeos y darle más cuerpo. En fin, si mi intención era abriros el apetito creo que lo he conseguido. Para terminar, unas recetas secretas del Parador: zorzales con trufas y el flan de alcachofa, que lleva hasta salsa de mandarinas y frutas. Una delicia.

Toni Ferrando.
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4 de mayo de 2013 |
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Otro año más, las singulares Fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy, de Interés TurÃstico Internacional, sembrarán de luz y color la Primavera de la Comunidad Valenciana. Fiestas que conmemoran hechos de nuestra época de Reconquista Cristiana, ya en su terminación, allá por el año 1276, cuando en la batalla de Alcoy, en defensa contra las huestes del caudillo Al-Azraq, este pueblo consiguió proclamarse victorioso, gracias a la encomienda y rogativas dirigidas a su Santo Patrón San Jorge (Sant Jordi).

Asà que este año 2013, el programa de actos quedará del siguiente modo:
Sábado dÃa 20: Fiesta del Pasodoble (DÃa dels Músics),  a las 19:30, con el desfile de bandas que participarán en la Fiesta. Llegarán a la Plaza de España y se interpretará en conjunto el “Himno de Fiestasâ€, para finalizar con un castillo de fuegos artificiales.
Cena tÃpica de festeros y músicos en la Filá, en la tÃpica “nit de l´olla†y entre las 9.30 y 01:00, las distintas escuadras (de paisano) desfilarán por el centro de la ciudad, en un último “ensayo†para las entradas.

Domingo dÃa 21: DÃa de las Entradas. A las 5:00 se oficiará una misa en honor a la que dio Mosén Torregrosa antes de la batalla en 1276. A las 5:45 se iniciarán las Dianas, saliendo la última a las 7:40.
A las 10:30 se iniciará la Entrada Cristiana desde el Partidor, llegando el Capitán a las 11:20 a la Plaza de España y seguirá el itinerario en dirección a la Avda. del PaÃs Valenciá. A las 17:00 partirá la Entrada Mora con idéntico recorrido que la cristiana, llegando el Capitán a las 17:50 a la Plaza de España.

Lunes dÃa 22: DÃa de San Jorge, comenzará con la Segunda Diana sobre las 7:00, para pasar a los actos puramente religiosos. A las 11:00 y desde la parroquia de San Jorge, Procesión de la Reliquia hasta la iglesia de Santa MarÃa, donde se oficiará una Misa Mayor. Sobre las 14:00, gran mascletá en la Plaza de España. La Procesión General comenzará sobre las 19:30 hasta las 21:30. Sobre las 23:30, Retreta, con desfile de carrozas iluminadas con farolillos y reparto de regalos.

Martes dÃa 23: Alardo (Batalla) que comenzará con el Contrabando a las 8:00 entre las filáes Labradores y Andaluces. Guerrillas hasta las 9:00 y Estafeta y Embajada Mora a las 9:45. El Alardo de la mañana terminará sobre la 1:15. El Alardo de tarde comenzará tras la Estafeta y Embajada cristiana y se podrán escuchar tiros de arcabucerÃa hasta las 20:00.
La espectacular “Aparición de San Jorge†se producirá sobre el castillo desmontable a las 21:30, con un posterior castillo de fuegos artificiales que dará por finalizada la Fiesta.

Toni Ferrando.
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Antonio |

19 de abril de 2013 |
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Buscando documentación sobre el tema de las cofradÃas y los Pasos de Semana Santa en España, resulta que no he encontrado ninguna más grande y pesada que la de la Santa Cena en Alicante, Comunidad Valenciana, pero tampoco he hallado ninguna tan grande en Latinoamérica ni en ningún otro paÃs católico que celebre del mismo modo estas fechas señaladas. Asà que parece ser que es también la más grande del mundo. Pesa más de 3000 kg. y necesita un mÃnimo de 219 costaleros para transportarla.

La cofradÃa posee los tÃtulos de Pontificia, Real, Ilustre, Venerable y Salesiana Hermandad Sacramental de la Santa Cena. Actualmente la componen 572 socios y sale en procesión el Jueves Santo, este año el 28 de marzo. Con el clima primaveral y la temperatura tan apacible de la Costa Blanca, bien vale la pena desplazarse, no sólo para ver esta espectacular puesta del Paso monumental, sino de disfrutar de unas procesiones que en Alicante ciudad tienen una devoción y antigüedad memorable.

Esta cofradÃa de La Santa Cena se fundó en 1775, en el barrio de San Antón y cómo no, en la calle de La Cena, por miembros que practicaban profesiones tan corrientes como alpargateros, cordeleros y panaderos. Francisco Salzillo Alcaraz fue el escultor que creó las figuras. Como los cofrades fundadores financiaron las esculturas, se acordó que pasaran a ser custodios de las mismas y cada figura retornaba a los domicilios terminada la semana Santa, de ahà que la calle se conociera popularmente por La Cena, ahora calle DÃaz Moreu. Esta particularidad es única en la provincia de Alicante.

Por causas desconocidas, la Hermandad desaparece en 1880, pero el 20 de diciembre de 1962 se refundó por iniciativa de los Antiguos Alumnos de los Salesianos. Las figuras originales fueron sustituidas al pasar de los años, asà el Cristo lo realizó Mariano Benlliure y los Apóstoles Juan GarcÃa Talens en el año 1949. Estos últimos años, por diversos motivos, cuesta encontrar tanto costalero para tan gran monumento, esperemos que el dÃa 28 podamos contemplar su espectacular procesión por las calles de Alicante.
Toni Ferrando.
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Antonio |

27 de marzo de 2013 |
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El Parque Natural de la Font Roja pertenece a la sierra del Menejador (pico a 1352 m.) y está enclavado en la comarca del Alcoiá y en dos términos municipales, Alcoy e Ibi, en la provincia de Alicante, Comunidad Valenciana. Amblas poblaciones se han nutrido y también protegido a este bello paraje desde la antigüedad, un bosque mixto mediterráneo, único en su clase, con especies endémicas, es decir especies vegetales que sólo se desarrollan en este lugar, por eso está declarado como Parque Natural Protegido por el Gobierno Valenciano, aunque hay que destacar el empeño constante, espontáneo de los habitantes de ambas poblaciones, verdaderos artÃfices de la protección de este riquÃsimo y excepcional paraje mediterráneo, pues ya desde tiempos romanos (Mariola era una familiar del gobernador romano Mario), se ha querido explotar en todos los aspectos su riqueza forestal, minera y en los tiempos modernos urbanÃstico, pero siempre han surgido plataformas ciudadanas para su protección.

Es en el siglo XVII,  en 1653, con la noticia del milagro de la Virgen de los Lirios encontrados por el sacerdote Antonio Buenaventura Guerau y la casi inmediata construcción de una primera ermita, la que le otorga más fama al lugar, con una romerÃa de peregrinos que sigue efectuándose hoy en dÃa cada tercer domingo del mes de septiembre. Junto a esa primera ermita (más adelante construyeron sucesivos santuarios), se fueron habilitando lugares de ocio, la actual fuente que data de esos tiempos, añadiendo ya en siglo XX un gran hotel con mirador y otras dependencias, como albergues juveniles.

Otra singularidad de la Fuente Roja son las cavas y pozos para nieve, verdaderas neveras que acumulaban el hielo de los inviernos para su utilización en verano. Las más antiguas datan de tiempos prehistóricos, siendo las del siglo XIX muy sofisticadas y amplias. Estos depósitos dieron pie a la industria heladera de Jijona e Ibi y a la venta de helados en la ciudad de Alcoy en cualquier época del año. Existen varias rutas de senderistas para visitar dichas cavas. Se puede solicitar permiso para acampar en la zona.

Actualmente el Parque es una importante estación cientÃfica, de estudios medioambientales, de fauna y flora, donde se han introducido de nuevo especies desaparecidas de bovinos, aves rapaces, etc. La Universidad de Alicante, CEMA y los diversos Organismos Oficiales participan en constantes proyectos, todos representados en la oficina de Parque Natura que podemos encontrar al lado del Santuario, con museo y la posibilidad de contratar guÃas para las diversas rutas para senderistas. También hay un buen restaurante para degustar la buena gastronomÃa de la región.

Toni Ferrando.
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Antonio |

8 de marzo de 2013 |
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Reconocidas como de Interés TurÃstico Internacional, un año más se celebran las famosas Fiestas de la Magdalena en Castellón de la Plana, Comunidad Valenciana. Durante las semanas anteriores se ha ido perfilando lo que serán desde el dÃa 2 al 10 de marzo, todas las actividades del repleto programa de fiestas: actos culturales, deportivos, musicales, taurinos, gastronómicos y lo que centra el evento, la proclamación de la Reina de las Fiestas, este año representada por la joven Cristina Pastor Salines, la Reina Infantil, Laura Turch Benedito y las distintas Damas de la Ciudad.

El sábado dÃa 2 a las 12:00 del mediodÃa se dará oficialmente comienzo a la Fiesta, con una gran mascletá y fuegos aéreos a cargo de la Pirotecnia Gironina de Pedralba, ganadora de la última edición del concurso de mascletaes Ciudad de Castellón. Se inaugurarán las distintas carpas gastronómicas y lugares habilitados para la Fiesta. A las 13:30 tendrá lugar el homenaje a Jaime I en su monumento. A las 16:00 la Cabalgata del Pregón. A las 20:00 el tradicional Volteo de la campana “MarÃa†que anuncia la vÃspera de la Fiesta. A las 23:00 tendrán lugar las distintas verbenas y se intercalará un castillo de fuegos artificiales.

El domingo dÃa 3 comenzará con una concentración de vehÃculos agrÃcolas y vehÃculos diversos para la Mostra de Carros. Desde las 6:30, hora que amanecerá con pirotecnia y volteo de campanas, irán reuniéndose los romeros en la Plaza Mayor, para trasladarse a la ermita de la Magdalena. A las 17:00 horas tendrá lugar la corrida de toros de la Feria. La romerÃa se ira desplazando por distintos templos a medida que vayan retornando de la ermita. A las 23:00 habrá un espectáculo de variedades en la Plaza Mayor y un concierto a cargo de músicos locales.

El lunes dÃa 4 está dedicado a la música tradicional y al folklore, con el encendido de las “gaiatesâ€, un momento muy esperado de la fiesta, y a la noche, nuevos espectáculos de variedades. Desde el dÃa 5 al 10, la Reina de las Fiestas y su corte de honor, visitarán las distintas “gaiatesâ€, se sucederán los encuentros gastronómicos y las dulzainas y tabales recorrerán las calles, entre evento taurino y las sucesivas actividades que parten casi siempre desde la Plaza Mayor. Podemos destacar la actuación de Mojinos EscocÃos la noche del jueves 7, el viernes 8 con el XIII Desfile Internacional de Animación y la actuación del grupo El Sueño de Morfeo, el sábado 9 destacamos el XXV Festival Internacional de Música de Fiestas y la actuación de Rosario por la noche, el dÃa 10 se dará término a la intensiva semana festera con el desfile final en dirección a la Plaza Mayor, para dar el tradicional “Magdalena VÃtolâ€.

Toni Ferrando.
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Antonio |

26 de febrero de 2013 |
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El municipio de Vinaroz (Vinarós en valencino), se encuentra al norte de la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana. Cuenta con una población de casi 30.000 habitantes, los cuales disfrutan del excelente clima mediterráneo y de unas maravillosas playas. Dentro de la comarca del Bajo Maestrazgo confluyen dos rÃos, el Cenia y el Cérvol y ambos pasan por el municipio.

Vinaroz posee un magnifico patrimonio histórico, cultural y artÃstico, con ermitas e iglesias que datan del siglo XIV  hasta el XVIII y restos de un poblado ibérico en el Puig. Pero si hay algo que ha dado renombre a la ciudad es su gastronomÃa y el disfrute de sus preciosas playas. No hay que perderse platos como sus sopitas (suquets) de pescado, “all i pebre†de locha y langostinos, “llandetes†de salmonete con patatas, anchoas, pulpo sulsit con allioli, sepias a la brutesca, caballa xapada y toda la variedad de arroces en forma de paellas, arroces a banda, con espardenyes, arrossejat y distintas fideuás. Por supuesto, el langostino de Vinarós es el principal protagonista, el ingrediente imprescindible en la cocina gourmet mediterránea.

La Fiesta principal de Vinaroz es el Carnaval. Este año se celebra desde el 1 al 11 de febrero, sin duda el Carnaval más famoso de toda la costa levantina. Año tras año aumentan en espectáculo de colorido y fiesta, con gran cantidad de afluencia de visitantes venidos de todos los rincones de España y del extranjero. Es un evento declarado como Fiesta de Interés TurÃstico Nacional, asà que bien vale la pena una visita para bailar y disfrutar con la rica gastronomÃa en un municipio equipado con infraestructuras y servicios, acostumbrados a la afluencia de turistas todos los años.

Hoy a las 00:30, fiesta de pijamas
El dia 8 desde las 11:00 horas, desfile infantil y por la noche, sobre las 00:30, en la carpa principal, la actuación de la Orquesta Magia Negra.
El 9 de febrero, desde las 11:00, Fiesta Pirata infantil, en la pérgola del Paseo Colón. A partir de las 19:00, primer gran desfile del Carnaval 2013. Donde veremos desfilar a más de 3000 personas y 30 comparsas.

Toni Ferrando.
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Antonio |

7 de febrero de 2013 |
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Vall d´Uxó es un municipio de la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana, que alberga unos 32.600 habitantes y representa perfectamente el clima y tierras tÃpicas mediterráneas. Pertenece a la comarca de la Plana Baja y ofrece al visitante un atractivo extraordinario, tanto por sus bellos parajes naturales, como en patrimonio cultural y urbanÃstico. En verano si se quiere disfrutar de las playas de la Costa del Azahar, al menos 8 de ellas se encuentran a muy pocos km.

Mención especial merece La Fuente de San José, con el rÃo subterráneo de San José, un lugar fantástico para visitar, donde se han encontrado muchos restos de ocupación prehistórica. Más arriba, en la Punta de Orleyl, se puede contemplar un poblado ibérico, restos que se completan con elementos de época romana, siguiendo una expansión, siempre fundamentado en el modo de vida agrario, una necrópolis hispano-visigoda del siglo VII y ornamentos, donde aparecen testimonios claros de la dominación islámica.

A parte de la ruta a las Cuevas de San José, existe una, no menos interesante, que recorre la ciudad de un extremo a otro. Empieza en el conjunto del Acueducto de San José y Alcudia, para seguir hasta la ermita de Ntra. Señora del Rosario, continúa por la Torre del Palacio Ducal, iglesia del Santo Ãngel Custodio, Palacio de los marqueses de Vivel, iglesia de Ntra. Señora de la Asunción, Torre de Benizahat, y termina en la Torre de San Vicente.

Ahora bien, el patrimonio es tan amplio en la zona, que se puede optar por una excursión en bicicleta o a pie para visitar las zonas rurales, también muy ricas en patrimonio. Diversas torres medievales, restos arqueológicos, alquerÃas, etc., hasta 15 rutas hay programadas para el amante del senderismo, que a pies de la sierra de Espadán, se puede practicar deporte y disfrutar del aire libre.
Toni Ferrando.
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Antonio |

31 de enero de 2013 |
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Elda y Petrer son dos municipios de la provincia de Alicante, Comunidad Valenciana, muy unidos en el espacio y en el tiempo. La Avenida de Madrid hace  de unión entre estos dos pueblos siameses, como si de dos personas unidas por la espalda se tratase, y resulta muy fácil que buscando una calle, te pregunten antes si es de Elda o de Petrer la calle en cuestión.

Cada municipio posee su propia historia, sus propios monumentos, su orgullo y conviven pegados el uno al otro con el cruce de miradas recelosas, como vecinos mal encarados, porque existe una sana rivalidad, tanto en lo deportivo, como en los demás aspectos cotidianos. En el origen de estos dos asentamientos, distanciados por algunos km., los dos municipios se dedicaban a las prácticas agrÃcolas principalmente, aprovechando el paso del rÃo Vinalopó, y es famosa la uva de la zona, por ser quizás la mejor uva de mesa del mundo, unos granos grandes, dulces pero refrescantes y con ese toque ácido caracterÃstico y que los romanos hace más de dos mil años ya elogiaban.

Pero es en el siglo XX cuando la industria zapatera (calzado femenino principalmente) atrae a gran cantidad de inmigrantes y Elda crece en dirección a su pueblo vecino. A su vez, Petrer, con un dinamismo parejo, también va ensanchando sus calles hasta llegar a los actuales 34.000 habitantes, y ambos vecinos, de pronto, chocan en la Avenida de Madrid, como preguntándose: “¿Y ahora qué? ¿Hacia dónde vamos?â€. Elda tiene 56.000 habitantes actualmente y comparte muchos núcleos recreativos y culturales con Petrer, como el Teatro de la Ópera. La Estación de Autobuses está ubicada en Petrer, etc., asà que en ciertos aspectos se trata de un solo pueblo, comparten comunicaciones e infraestructuras, pero si preguntas a los vecinos, te dirán siempre que es de Elda o de Petrer con gran orgullo.

Toni Ferrando.
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9 de enero de 2013 |
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El evento del año más esperado por los niños de toda España, es la llegada de Los Reyes Magos desde Oriente, la tarde-noche del dÃa 5 de enero. En unas poblaciones más que en otras, el recibimiento que se les ofrece ha transcendido en mayor o menor medida, según las costumbres de cada lugar, pero en Alcoy, en la provincia de Alicante, Comunidad Valenciana, esta costumbre viene de tan atrás en el tiempo, que se la considera la Cabalgata de Reyes Magos más antigua del mundo, con referencias ya en el año 1866 y que se celebra ininterrumpidamente desde 1888. En el año 2001 fue declarada de Interés TurÃstico Nacional, siendo complementada, a lo largo de este casi siglo y medio, por otras actividades no menos tradicionales y  que la han dotado de rasgos únicos.

El acto, preludio de la Cabalgata, quizá más emocionante para los niños, es el Bando Real. Se celebra el 4 de enero al anochecer y consta de un embajador y su séquito que a cada tramo establecido, recita en voz alta la llegada de Melchor, Gaspar y Baltasar, pidiendo a los niños que depositen sus peticiones de regalos en forma de carta sobre unos buzones ajustados a lomos de burritas. Este curioso evento se celebra al menos desde 1924. Popularmente se conoce como “la burretaâ€.

Un acto, con participación masiva de niños, es el de “Les Pastoretesâ€. Se celebra el último domingo antes del 5 de enero, y consta de un desfile o cabalgata infantil, todos vestidos a la usanza “pastorilâ€, para obsequiar con sus rebaños y regalos al Niño Jesús en el establo. Este acto se celebra desde 1889.

La Cabalgata de Reyes comienza a las 18:00 horas del dÃa 5 de enero. En ella participarán más de 1000 alcoyanos, en un desfile colorido, acompañando a los Reyes, los cuáles aparecerán en un orden distinto al de las demás localidades de España, ya que en este desfile Gaspar es el Rey más moreno. En su numeroso séquito, los pajes disponen se altÃsimas escaleras de mano para ir llevando a los niños sus regalos entrando por los balcones. Grandes animales, bandas de música, luces estudiadas para un espectáculo que se televisa desde hace años y que culmina con la Adoración de los Reyes en la amplia Plaza de España, con el redoble de campanas, fuegos artificiales, y el “MesÃas†de Haendel por megafonÃa. Los niños lo pasan en grande, pero también los mayores quedarán maravillados por el espectáculo.

Toni Ferrando.
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Antonio |

14 de diciembre de 2012 |
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